从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
- 酒店评论
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查看更多评论Steven新新老師:好评
(強烈推薦)又來住了,這次還給升了套房。服務較上次又提升了一個層級,可以用好到令人驚艷來形容了。不是標準?級酒店,但服務標準是參照?級酒店來執行的。很好奇管理方如何使員工都做到溫文爾雅、笑容可掬的,前臺、客房、餐廳,每一位員工不只是做好手上工作,而是借每一個與客戶接觸的機會聊聊天、拉拉家常,真正體現出酒店“銷售的不是客房,而是家的溫馨”的內涵。與上一站的所謂老牌酒店,多數員工見到客戶,眼睛仿佛長在頭頂上的傲慢作派形成天差地別。繼山東藍海酒店之後,又一家值得大加褒獎的酒店。
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位置超便利,北国五楼小朋友最爱
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